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Categoria: News

Dopo il successo dello scorso anno, con oltre 40 mila visitatori, torna a Carloforte per la seconda volta il Festival Internazionale del Cous Cous, il piatto tipico di un isola dalle profonde radici tabarchine. Lo annuncia l’associazione “Ciao Carloforte” che intende realizzare un evento capace di valorizzare le potenzialità enogastronomiche carlofortine, partendo proprio dal suo …

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TUTTI A CARLOFORTE PER #CARLOFORTEKM0: DAL CAMPO ALLA TAVOLA. Degustazioni, artigianato e divertimento a km0. Dopo il fantastico Festival Internazionale del CASCÀ 2022 vi aspetteremo per altre giornate ricche di sapori, colori e profumi. Queste giornate termineranno domenica 16 ottobre e oltre il villaggio espositivo avremo laboratori, animazioni e delle degustazioni di prodotti carlofortini.

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Due giorni di eventi capaci di valorizzare le potenzialità enogastronomiche carlofortine, partendo proprio dal suo piatto principe il “Cascà”, come qui viene chiamato, ma che trova corrispondenze in tutto il Mediterraneo. Partendo da questo presupposto gli organizzatori invitano nell’isola di San Pietro cuochi provenienti da tutto i Paesi nei quali il Cous Cous viene consumato …

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Parlare di cucina è anche parlare di prodotti della terra o del mare del nostro territorio. Ed è proprio per questo che vi annunciamo con grande piacere l’uscita del volume “Il quaderno delle stagioni carlofortine” con rivisitazione di 40 ricette della tradizione eno-gastronomica dell’Isola di San Pietro, curato dalla food blogger carlofortina Carolina Rossino. Il …

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Dal primo al 10 ottobre l’isola di San Pietro ospiterà una serie di eventi che vogliono raccontare la ricchezza e la qualità dei prodotti agroalimentari e artigianali del suo territorio. In campo l “Associazione Ciao Carloforte” e il “Consorzio Arcobaleno Carloforte CCN” che insieme all’amministrazione del Comune intendono dare spazio alle produzioni locali in uno …

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Il 27 e 28 aprile 2019 si svolgerà a Carloforte la 18^ edizione della Sagra del Cus Cus Tabarchino, una manifestazione dedicata al piatto tipico della città di Carloforte. Il Cous cous alla Carlofortina ovvero U Cascà Tabarkin è un piatto della tradizione tabarchina. Gli antenati degli abitanti di Carloforte dalla Liguria si trasferirono a Tabarca, nelle coste tunisine, per …

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Il 27 e 28 aprile 2019 si svolgerà a Carloforte la 18^ edizione della Sagra del Cus Cus Tabarchino, una manifestazione dedicata al piatto tipico della città di Carloforte. Il Cous cous alla Carlofortina ovvero U Cascà Tabarkin è un piatto della tradizione tabarchina. Gli antenati degli abitanti di Carloforte dalla Liguria si trasferirono a Tabarca, nelle coste tunisine, …

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Saranno presenti anche Secondo Borghero del Ristorante Al Tonno di Corsa e Giacomo e Lucia di La Cantina  all’importante evento Sardegna Produce che si terrà dal 15 al 17 febbraio nei padiglioni G e I della Fiera di Cagliari (Ingresso Viale Diaz gratuito).   Sardegna Produce organizzata dall’ Associazione di Invitas in collaborazione con il …

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