Pomata Bistrot - Hosted By Daniele Demurtas\
Il locale è situato sul lungomare, in pieno centro, adiacente al Ristorante da Nicolo.
Lo Chef del Pomata Bristrot è Antonello Pomata. Cresciuto tra i tavoli del ristorante di famiglia dove il padre Nicolo gli presta i primi insegnamenti sui comportamenti di sala, nell’approccio con il cliente e nelle conoscenze delle materie prime principali.
Arrivato alla maturita intraprende gli studi della scuola alberghiera dove acquisisce conoscenze piu tecniche e si specializza nel servizio di sala e bar. La sua esperienza continua a londra al Radison Hotel 5 stelle lusso, presso Marco Pierre White Restaurant tre stelle Michelin, a Milano al bar dello Star Hotel Piazza Fontana, Four Season 5 stelle extra lusso Milano, Forte Village Resort Pula.
A Milano prende il titolo di capo barman Aibes, sommelier AIS, Maitre di sala.
Il Bistro è una tappa obbligatoria per chi vuole mangiare un’ottima pizza, e soprattutto i piatti tipici della cucina carlofortina, cucinati sapientemente secondo la tradizione.
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